Τοπικές Γεύσεις
Όσον αφορά την γαστρονομία , η Κάσος διαθέτει πεντανόστιμη παραδοσιακή κουζίνα και πλούσιες , ιδιαίτερες γεύσεις. Πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσεις: Φαγητά• Μακαρόνια με σιτάκα ( ντόπιο κρεμώδες τυρί)• Κασιώτικο πιλάφι• Ντουρμάες (Παραδοσιακά μικρά ντολμαδάκια)• Μαύρο σουπιοπίλαφο (με μελάνι σουπιάς)• Ροϊκιο γιαχνί (αυτοφυές σταμναγκάθι)• Μπουστιά (κοιλιά από αρνί γεμιστή με ρύζι και συκώτι)• Οφτό αρνί (…